کفسابی یا سنگ سابی روشی برای براق کردن و از بین بردن نواقص ظاهری سنگ‌ها است. در این روش یک لایه سطحی معمولاً به اندازه یک تا چهار میلی‌متر از روی سنگ برداشته می‌شود. در فرآیند اجرای ان از دستگاه مخصوص استفاده می‌شود تا علاوه بر افزایش درخشندگی، سطح بیرونی سطح صاف و هم تراز شود. عملیات سنگ سابی برای انواع مختلفی از سنگ‌ها اعم از گرانیت، مرمر، تراورتن و موارد بیشتر قابل اجرا است.

کف سابی را تا آن جایی باید انجام داد که در ظاهر سنگ نتوان هیچ پستی و بلندی مشاهده کرد و بتوان انعکاس نور را روی سطح دید. گاهی اوقات بین سنگ های کارشده در کف، درز ، شکاف هایی وجود دارد که هنگام نصب به دلیل دقت کم به وجود آمده است.