کفسابی یا سنگ سابی روشی برای براق کردن و از بین بردن نواقص ظاهری سنگ‌ها است. در این روش یک لایه سطحی معمولاً به اندازه یک تا چهار میلی‌متر از روی سنگ برداشته می‌شود. در فرآیند اجرای کفسابی از دستگاه مخصوص استفاده می‌شود تا علاوه بر افزایش درخشندگی، سطح بیرونی سطح صاف و هم تراز شود. عملیات سنگ سابی برای انواع مختلفی از سنگ‌ها اعم از گرانیت، مرمر، تراورتن و موارد بیشتر قابل اجرا است.